"Scrucchiate" Marmellata d'Uva Nera
Marmellata d'uva nera gr 360
La Scrucchiate, è la tipica confettura d’uva abruzzese, prodotta utilizzando uve di vitigni autoctoni a bacca rossa, principalmente il Montepulciano d’Abruzzo, vendemmiate quando hanno superato lo stato di maturazione ottimale.
La preparazione rispetta la tradizione utilizzando solo ingredianti naturali e lasciando al suo interno gli acini interi triturati per donare la tipica "leggera croccantezza" da cui prende il nome la confettura.
Potrete impiegare la "Scrucchiate" di uva nera come farcitura di deliziose crostate e pasticcini, le tipiche ferratelle d'Abruzzo oppure spalmarla sul pane caldo al mattino o ancora realizzare il ripieno per un goloso dolce regionale: i bocconotti
Ingedienti: uva, zucchero, gelificante (pectina)