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Scopri le Playlist di degustazione San Lorenzo Vini

C'è una musica giusta per ogni vino, scopri le playlist pensate per esaltare il gusto dei vini San Lorenzo e accompagnare la loro degustazione creando la giusta atmosfera! 

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Tuorlo fritto crema fredda di barbabietole e fonduta di rigatino.

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Tuorlo fritto crema fredda di barbabietole e fonduta di rigatino.

DA ABBINARE AL ROSATO BRUT SAN LORENZO

L’effervescenza della bollicina, equilibra e sgrassa la succulenza del fritto e del formaggio abruzzese rigatino. Le note floreali di rosa canina si legano al dolce della barbabietola e ne esaltano i sentori terrosi.

Ingredienti freschi, locali e di stagione in un divertente gioco di accostamenti.  Lasciati ispirare, SCOPRI LA RICETTA ->

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Casabianca San Lorenzo - vini a fermentazione spontanea

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Casabianca San Lorenzo - vini a fermentazione spontanea

Il vino secondo natura. La fermentazione spontanea è un metodo di vinificazione naturale, senza l'aggiunta di lieviti artificiali inoculati successivamente.   Utilizzare solo i lieviti "indigeni" o "autoctoni" significa non influire sulla flora naturalmente presente nell'ecosistema di crescita delle uve, che è composto da decine di specie differenti tra apiculate e Saccharomyces spontanei, ognuno dei quali ha una propria impronta aromatica.   Per eseguire la fermentazione spontanea è necessario dedicare ai mosti cure maggiori e puntuali, ma il suo risultato ci consente di esaltare l'unicità del nostro territorio, ottenendo vini che hanno maggior complessità e mantengono integra ed autentica l'espressione delle nostre terre, con...

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UNA RICETTA PER UN VINO: Tortello di "papera" e radici di topinambur selvatico

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UNA RICETTA PER UN VINO: Tortello di "papera" e radici di topinambur selvatico

La ricetta esclusiva dello Chef stellato Davide Pezzuto di D.ONE in abbinamento allo chardonnay CHIOMA DI BERENICE San Lorenzo Vini

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L'agricoltura sostenibile

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L'agricoltura sostenibile

L’azienda San Lorenzo da 3 anni ha adottato  un sistema di produzione di qualità, controllato dal Ministero delle Politiche Agricole e Forestale, improntato al rispetto di criteri e di norme che riducono l’uso delle sostanze chimiche, pesticidi e fertilizzanti, in ossequio ai principi di salvaguardia ambientale e di innalzamento della tutela della salute degli operatori e dei consumatori.

Tutto questo sforzo viene mostrato ai nostri consumatori  attraverso il marchio “Qualità sostenibile” riconoscibile dal logo dell’ape che compare sulle nostre bottiglie.

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